Vacature
Bedrijfsleider/ kok horeca

Functieomschrijving

Ben jij op zoek naar een uitdagende functie binnen een snelgroeiende organisatie met een uniek concept? Dan is deze baan perfect voor jou!
Onze opdrachtgever is een dynamische organisatie met 18 vestigingen verspreid over heel Nederland. Voor de vestiging in Nijmegen, gelegen bij een grote bouwmarkt, zoeken wij een gedreven vestigingsmanager.
 
In deze veelzijdige functie ben jij verantwoordelijk voor:
✅ Leidinggeven aan een team van 5-15 personen.
✅ Administratie zoals urenregistratie en personeelsverwerking.
✅ Dagelijks koken voor een groep van 25-30 personen.
✅ Operationele taken binnen de vestiging.
✅ Commerciële verantwoordelijkheden, waaronder relatiebeheer en omzetverhoging.
✅ Strategische plannen ontwikkelen om de groei van de vestiging te stimuleren.
Een passie voor de horeca is een must! Daarnaast is kennis van HACCP-richtlijnen essentieel om de hoogste kwaliteit en veiligheid te waarborgen.

 

Functie-eisen

Wij zoeken een vestigingsmanager die:
✔ Minimaal 3 jaar ervaring heeft in de horeca (bij voorkeur in een soortgelijke functie).
✔ Een afgeronde koksopleiding heeft en/of 3 jaar ervaring als volwaardig kok.
✔ Ervaring heeft met inkoop en het beheren van inkoopmarges.
✔ Bekend is met personeelsplanning en urenverwerking.
✔ Sterke communicatieve vaardigheden heeft en goed kan schakelen tussen klanten, personeel en zakelijke opdrachtgevers.
✔ Ervaring heeft met softwareprogramma’s voor administratie.
✔ Flexibel is en ook in het weekend inzetbaar is (alleen overdag).
✔ Ervaring heeft in een leidinggevende rol (pré).

Aanbod

Wat wij bieden
 
💼 Fulltime dienstverband (32 uur per week)
💰 Een marktconform salaris gebaseerd op ervaring
📈 Doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie
🚗 Reiskostenvergoeding
🎁 Bonusregeling & fooi
☕ Lunch en personeelskorting
⏰ Werktijden tussen 09:00 en 18:00, op zaterdag tot 17:00